我國是世界第一大生姜主產國，但是目前國內市場缺乏生姜的深加工產品，生姜驅寒解毒、抗菌消炎等功效已得到普遍認可，開發以生姜味原料的健康、方便食品可填補市場空白。本技術涉及系列產品經濟效益可觀。
根據南陽市科技信息中心查新結果，本課題組的多項研究技術都屬于國內首創，有多項產品都是國內首次開發，目前國內外研究紅薯葉并將紅薯葉加工成系列食品的很少，僅有簡單加工成飲料等食品的報道,
本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種L-半胱氨酸用于降低細胞乙醛氧化損傷的用途，為新型解酒產品的開發提供理論基礎和依據。
已完成中試研究并已通過技術鑒定年產500噸γ-PGA生產廠，需投資4500-5000萬元，年利潤約為6500萬元由于該產品應用范圍廣泛，市場應用及開發前景很大。
一噸油腳制備黑脂酸產生2噸廢酸水，全國植物油總量2500萬噸，水化油腳150萬噸，可減少廢酸水排放300萬噸。同時磷脂產品滿足了國內對磷脂的需要，具有巨大的社會效益和環境效益。
本發明所開發具有抗腫瘤活性的多糖類功能因子組分，不僅可大大提高玉米非淀粉組分研究與開發的技術水平和玉米加工企業的經濟效益，同時也可為玉米皮活性多糖產品開發與產業轉化提供一條有效途徑。
采用Alcalase與N120P結合水解法、陰陽離子交換樹脂混合床技術、超濾技術等能制備出高水解度、高純度、具有顯著降血壓活性的花生功能性短肽。
可向企業提供一條可適用于工業化生產的技術路線，以及相應的生產設備技術參數需要固定資產投資約500萬元；提高了玉米資源利用率，減少環境污染；具有很大社會效益和經濟效益開發利用玉米生物活性肽作為新的治療藥劑和功能食品有廣闊前景。
中藥組合物的成分全部屬于國家衛生部公布的既是食品又是藥品的中藥名單，安全無毒，清甜爽口，適合長期服用，價廉易得。
利用花生加工副產物花生種皮為原料，采用半仿生提取技術，全多孔樹脂結合高速逆流色譜純化技術等高新技術對花生種皮原花青素進行提取，純化得到高得率，高純度的功能性活性物質原花青素低聚物。
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培訓
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